Khởi nguồn Cung cấp thông tin mới nhất
Bài liên quan
CÁC BÀI VIẾT TRÊN WEBSITE ĐƯỢC TỔNG HỢP TỪ NHIỀU NGUỒN TRÊN MẠNG XÃ HỘI, INTERNET. CHÚNG TÔI KHÔNG CUNG CẤP, KHÔNG KINH DOANH TRÊN CÁC THÔNG TIN NÀY.
Khi bóc vỏ chuối, chúng ta hay bắt gặp những "những sợi vàng" nằm giữa phần thịt quả và vỏ. Phản ứng tự nhiên và thoải mái là loại bỏ chúng. Nhưng theo các nhà công nghệ Mỹ, không nên bỏ đi phần này.
Nhiều người thích ăn chuối bởi chúng khá ngon và mang về những hình tượng thú vị cho các bộ phim hài. Tuy nhiên, mỗi khi bóc chuối, bạn rất ghét khi thấy các “sợi” bao bọc thịt chuối. Theo tên khoa học chúng được gọi là sợi libe (phloem).
Thực ra chúng không có chức năng trang trí mà các sợi libe nay có nhiệm vụ vận chuyển các dưỡng chất và nước tới cho thịt chuối. Hay nói theo một cách khác các sợi dây này sẽ cung cấp các dưỡng chất khắp quả chuối cho tới khi nó chín.
>>> Đừng bỏ sót "những sợi vàng" tơ nhỏ khi ăn chuối
Theo TS. Nicholas D. Gillitt, chuyên gia về lĩnh vực hóa lý và hiện là Giám đốc TT Nghiên cứu Dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Dole (Hoa Kỳ), họ chưa biết chính xác các dây này có giá trị dinh dưỡng chi tiết như thế nào nhưng chắc chắn chúng có nhiều chất xơ – một chất dinh dưỡng rất cần cho cơ thể chúng ta.
Vì vậy, nếu bạn chưa bao giờ chăm chú đến những “sợi dây” này và thường bỏ nó thì hãy thay đổi. “Do chúng chỉ chiếm 1 phần rất nhỏ trong quả chuối nên bạn có thể tự nhiên ăn chúng mà không ảnh hưởng gì đến hương vị”, Gillitt nói trên Huffington Post.
CÁC BÀI VIẾT TRÊN WEBSITE ĐƯỢC TỔNG HỢP TỪ NHIỀU NGUỒN TRÊN MẠNG XÃ HỘI, INTERNET. CHÚNG TÔI KHÔNG CUNG CẤP, KHÔNG KINH DOANH TRÊN CÁC THÔNG TIN NÀY.
